央視節目《三餐四季》都解鎖了哪些通山美食？

慶元1234

日前，中央廣播電視總臺和商務部聯合攝制，央視綜合頻道制作的大型美食文旅季播節目《三餐四季》湖北篇已正式播出，全國的觀眾都通過央視鏡頭，一品山河美景間的至味清鮮！

在節目中，主持人撒貝寧與嘉賓王祖藍，選擇了鄂南高中對面的一家早餐店“過早”，嘗試咸寧經典的通山熱干面和蛋皮湯。
相比起武漢熱干面使用芝麻醬的用料方法，咸寧的通山熱干面主要以芝麻粉為主配料，冒著熱氣的面條加上酸蘿卜等配菜。再與辣椒醬、香醋等混合，最后在自家研磨的芝麻粉上澆上熱油，那香味怎一個濃郁了得！

一同亮相的還有通山的傳統美食包砣，把芋頭洗凈煮熟后，剝去外皮，放入裝有紅薯粉的盆中。然后，加入適量的開水，開始揉粉。這個過程需要有一定的韌性，要不停地揉，直到芋頭與薯粉完全混合均勻，形成光滑的面團。加了芋頭的粉團會更加柔滑。

用鮮肉、臘肉、香菇、油豆腐、白蘿卜、花生米、竹筍等作為餡料，只要你喜歡吃的都可以盡管放。吃包坨的核心是要品味五色匯集的餡，聞著豬肉拌著香菇的鮮香，將視覺、嗅覺和味覺于一體。

每一道菜肴都是咸寧人對生活的熱愛與追求的體現，這個融合了自然美景與地道美食的寶藏之地，正張開雙臂，熱忱歡迎您的到來！

尊禧鹿業的所在地，距離咸寧市區約67公里，杭瑞高速直達，交通通達度高，空氣質量常年保持在國家一級標準。

夏季的鹿場，可以盡情體驗喂鹿、露營、游船、垂釣、遠足等娛樂項目。

在這里不只是站在圍欄外觀賞小鹿，還可以給孔雀喂食，走進草坪和它們親密接觸！

藍天白云碧水青山，鄉村道路通向遠方，大竹村特色美食很多，盡顯農家情趣：打糍粑、石磨豆腐、土灶燒菜......

除了梅花鹿之外，基地還飼養了土豬、黃牛、雞鴨、山羊等動物。

當地農家鮮燉的鹿茸雞湯格外誘人，就像是家里老火慢燉出來的，滿滿的都是心意。鹿茸的香氣悄悄融進雞湯里，不張揚，但一喝就能感覺到那份特別的滋養。雞肉燉得爛爛的，輕輕一咬就脫骨，肉香和湯的醇厚完美融合，暖胃又暖心。

喝上一口，就像回到了小時候，奶奶在灶臺前忙碌的身影，還有那份簡單卻真摯的幸福。

不少市民遠道而來，就是為了這一口香而不膩，口感勁道的正宗鹿茸雞湯。

鹿場的雞群渴飲山泉水，饑食蟲草糧，主食是咱們自己種植的玉米農蔬和山上的草籽、小蟲，無任何激素和添加劑。這樣散養的雞，格外有味道。

城市人的餐桌變化，早就和節令無關。但在尊禧鹿場，一切大不一樣。走到田間，四時蔬果，各有其序，把它們采摘烹飪，是一種時令的儀式感。